LASAGNE AL RADICCHIO E TALEGGIO

Queste lasagne sono un primo piatto o un piatto unico ricco e appetitoso, perfetto per il pranzo della domenica o per un giorno di festa.

Ingredienti per 4 persone: 

1 confezione di lasagne 
1 cespo di radicchio rosso 
1/2 cipolla rossa 
350 gr di taleggio 
500 ml di besciamella 
100 gr di grana grattugiato 
olio extravergine di oliva q.b. 
1 noce di burro 
sale e pepe q.b.

TIRAMISU' CON PANDORO

Il Natale si sta avvicinando e nelle nostre case non può mancare il pandoro.
Ho voluto provare a fare questo tiramisù, avevo visto la ricetta lo scorso anno ma ormai non ne avevo più in casa, mentre stavolta mi sono portata avanti....se volete potete usare anche il panettone.

Ingredienti per 10 persone:

un pandoro 
500 g di mascarpone
4 tuorli
2 albumi
150 g di zucchero
cacao amaro

QUICHE DI VERDURE

Questa quiche è davvero un trionfo di verdure e oltre ad essere buonissima, permettere di dare sfogo alla fantasia. Sono un'ottimo modo per sfruttare ciò che si ha in frigo.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
4 carote grandi 
2 zucchine 
150 gr di piselli 
1 scalogno 
1 uovo 
1 confezione di panna 
50 gr di parmigiano o grana 
1 cucchiaio di pan grattato 
olio, sale e pepe