Ingredienti per 14 crepes:
400 ml tra acqua e
3 cucchiai di salsa di pomodoro
200 g di farina
1 pizzico di sale
15 g di olio di semi
(più extra per ungere la padella)
Per il ripieno:
1 cipolla piccola
2 zucchine
2 confezione di mortadella a fette
funghi
250 gr mozzarella
besciamella
sale e pepe