Ecco un primo piatto davvero sfizioso e stuzzicante, lo potete preparare anche la sera prima e infornare pochi minuti prima di pranzare.
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di conchiglioni
500 gr di funghi champignon
125 gr di prosciutto a dadini
500 ml di besciamella pronta
50 gr di pecorino
100 gr di parmigiano reggiano
2 zucchine
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
sale
Ecco un'altra ricetta per preparare una gustosa insalata estiva da portare in tavola sia quando siete soli che in compagnia.
Ingredienti:
150 gr di lattuga
150 gr di petto di pollo
80 gr di carote
80 gr di mais
2/3 cucchiai di maionese
L’insalata è il piatto principale dei vegetariani. Per molte altre persone che invece non lo sono e non sono nemmeno molto amanti, se viene condita bene allora viene mangiata molto più volentieri.
Ingredienti per 2 persone:
150 gr di lattuga
150 gr di funghi crudi
100 gr di rucola
100 gr di mais
parmigiano in scaglie
limone
olio
sale
Da quando ho scoperto i cheesecake sono divenuti la mia specialità...ho ricevuto tanti complimenti e anche bis!
Ingredienti per il fondo:
250 gr di biscotti digestive
150 gr di burro
Per la crema:
500 gr di philadelphia
100 ml di panna da montare
100 gr di zucchero
succo di mezzo limone
1 bustina di vanillina
10 gr di gelatina in fogli
Visto che con questo caldo non si ha voglia di mangiare pietanze calde, vi posto questa ricetta di pasta fredda facile e veloce.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di penne
1 carota
1 zucchina
1 melanzana
1 cipolla
sale e pepe
Ecco una ricetta per gustare la pasta ma nella versione fredda che in questi giorni di caldo ci stà proprio bene.
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di pasta farfalle
250 gr di pomodori ciliegino
200 gr di tonno sott'olio
200 gr di mozzarella
40 gr di olive
15 foglie di basilico
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Ecco un'altra ricetta delle scaloppine e questa volta ai funghi, che io adoro :-)
Ingredienti:
2 scaloppine di vitello
250 gr funghi champignon
1 ciuffetto prezzemolo
1 spicchio aglio
farina
una noce burro
sale e pepe
Questo primo piatto l'ha mangiato mio marito ad un pranzo di lavoro e visto gli è piaciuto tanto ho voluto riprodurlo anche io a casa.
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di orecchiette
250 gr di salsicce
150 gr di peperoni
50 gr di caciocavallo
1/4 bicchiere di vino bianco
1 cipolla piccola
olio
sale e pepe
Questo semifreddo buonissimo è un dolce estivo ideale perchè lo potete preparare e presentare ad eventuali ospiti a sorpresa.
Ingredienti per 10 persone:
300 gr di cioccolato bianco
20 gr di zucchero
50 ml di acqua
300 ml di panna di latte
3 uova
1 pizzico di sale
