INSALATA CHAMPIGNON

L’insalata è il piatto principale dei vegetariani. Per molte altre persone che invece non lo sono e non sono nemmeno molto amanti, se viene condita bene allora viene mangiata molto più volentieri.

Ingredienti per 2 persone:

150 gr di lattuga
150 gr di funghi crudi
100 gr di rucola
100 gr di mais
parmigiano in scaglie
limone
olio
sale