MUFFIN SALATI AL PROSCIUTTO E PROVOLA

I muffin in genere sono dolci, ma si possono fare anche salati ed oggi vi propongo questa ricetta per un antipasto gustoso e facile per stupire nel palato i vostri ospiti.

Ingredienti per 14 muffin:

250 g di farina 
100 ml di latte
100 ml di olio di semi
3 uova
100 g di prosciutto cotto
100 g di provola
50 g parmigiano grattugiato
15 g di lievito istantaneo per torte salate
sale 

CHEESECAKE AL TIRAMISU'

Ecco un'altra versione di cheesecake, questa volta al tiramisù. L'ho preparata sabato per la domenica che avevo i miei genitori e suoceri a pranzo, il risultato è stato tutto un complimento!! 

Ingredienti per la base:

300 g di biscotti al cioccolato
150 g di burro 

Per il ripieno:
500 g di mascarpone 
200 g di philadelphia
125 ml di yogurt al caffè
150 g di zucchero 
200 ml di panna di latte
12 g di gelatina in fogli 
50 ml di caffè 

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Come accade per ogni ricetta tradizionale, esistono diverse varianti degli spaghetti alla carbonara, io in questa ho aggiunto la panna che rende il tutto più cremoso. E' un primo piatto gustoso ed occorrono solamente 10 minuti per prepararlo.

Ingredienti per 4 persone:

320 g di spaghetti
250 g di pancetta
60 g di pecorino romano
4 uova
3 cucchiai di panna
cipolla
olio di semi 
sale e pepe