MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ieri pomeriggio ho preparato questi dolcetti semplici e veloci per fare una sorpresina a mio marito quando tornava da lavoro. Li ha divorati tanto sono venuti morbidi e buoni :-D

Ingredienti per 20 muffin:

230 gr di farina
150 gr di zucchero
2.5 cucchiai cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di latte
70 gr olio di semi
1 uovo




Procedimento:

In una ciotola mescolate farina, zucchero, lievito e cacao e aggiungete poi l’uovo, il latte e l’olio a filo sempre continuando a mescolare in modo che non si formino grumi.

Riempite i pirottini di carta per metà con il composto aiutandovi con un cucchiaio.

Infornate a forno caldo a 180°-190° per 20 minuti (o finchè sopra si sono leggermente “crepati”) e lasciateli raffreddare.

Decorate a piacere con glassa al cioccolato o semplicemente con zucchero a velo.

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