Ve lo devo proprio dire, da quando ho scoperto questa versione delle crepes, ho voglia di prepararle più spesso. In questo caso ho aggiunto della salsa di pomodoro e gnam gnam che buone... Ingredienti per 14 crepes:
400 ml tra acqua e 3 cucchiai di salsa di pomodoro 200 g di farina 1 pizzico di sale 15 g di olio di semi (più extra per ungere la padella) Per il ripieno: 1 cipolla piccola 2 zucchine 2 confezione di mortadella a fette funghi 250 gr mozzarella besciamella sale e pepe
In questo periodo sono nella fase dove non utilizzo uova, più perchè di solito a casa mia non ce ne sono nel frigo. Questa è un'altra ricetta facile che potete fare tutti e ve la posto perchè ho ricevuto l'ok da mio marito che era buona :-) Ingredienti per 8 muffin:
150 gr di farina 50 gr di fecola di patate 130 ml di acqua 70 ml di olio di semi 15 gr di lievito istantaneo per torte salate 50 gr di cipolla 3 patate medie una scatoletta di funghi 1 mozzarella una confezione di pancetta a dadini sale e pepe
Ieri sera avevo voglia di fare le crespelle salate da riempire con le 3 belle salsicce che avevo in frigo, ma purtroppo non avevo tutti gli ingredienti. Mi sono messa alla ricerca di una ricetta dove non occorresse le uova e il latte (anche se quest'ultimo lo avevo in casa) e l'ho trovata. Anche se un pò titubante l'ho voluta preparare lo stesso e devo dire che ho fatto bene. Molto presto le ripreparò di nuovo visto che anche il mio maritino ha gradito!! Ingredienti per 6 crepes:
200 ml di acqua 100 g di farina 25 g di fecola di patate 1 pizzico di sale 15 g di olio di semi (più extra per ungere la padella)
